Giới thiệu về cây ôi

Ổi là loại cây ăn quả quen thuộc và được trồng phổ biến ở Việt Nam. Tên khoa học là Psidium guajava. Ổi thuộc giống cây lâu năm, có chiều cao trung bình từ 6m-7m. 

Thân cây chắc,khỏe,nhẵn nhụi, hiếm khi bị sâu đục, đường kính khoảng 20-25cm. Lá cây mọc đối xứng nhau. Hoa ổi mọc thành từng chùm, thuộc loại lưỡng tính, thường nở ở nách cành, có năm cánh, màu trắng, nhị có màu vàng và chứa nhiều hạt phấn nhỏ. Quả thuôn dài có hình giống trái lê, màu hồng, đỏ, trắng vàng, bên trong có nhiều hạt.

qua oi ngam ruou

Quả ổi có nhiều công dụng khi làm đồ ngâm rượu

Bên trong trái ổi có chứa nhiều các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thường được sử dụng để làm mứt, nước ép. Ngoài ra các bộ phận còn lại của cây ổi cũng là những vị thuốc quen thuộc trong Đông Y, làm đồ ngâm rượu... Và trong bài viết dưới đây rừng việt sẽ chia sẻ với bạn cách ngâm rượu ổi ngon và đơn giản tại nhà. Hãy cùng nhau đi vào tìm hiểu tin tức này nhé!

Cách ngâm rượu ổi tại nhà

*Nguyên liệu:

-Ổi: 1kg ( nên chọn những trái ổi có vỏ sáng, phần cuống nhỏ,khi sờ tay vào lớp vỏ ngoài thấy hơi sần sần và ráp, đường vân rõ ràng ).

-Đường kính hoặc đường phèn: 200gr.

-Rượu trắng: 3 lít ( nên sử dụng loại rượu có nồng độ từ 35-38 độ C ).

-Bình ngâm thủy tinh.

*Các bước chuẩn bị và cách ngâm rượu ổi:

-Bước 1: Ổi đem rửa sạch với 2 lần nước rồi vớt ra để ráo.

-Bước 2: Dùng phần đầu nhọn của dao để khoét bỏ phần cuống và đầu của trái ổi, bạn cũng có thể chọn cách gọt lớp vỏ ngoài hoặc giữ nguyên lại đều được.

-Bước 3:Tiếp tục dùng dao bổ đôi trái ổi theo chiều dọc.

-Bước 4: Cho ổi đã bổ dọc, rượu và đường phèn vào bình, ngâm trong khoảng thời gian 1 tháng là có thể sử dụng được.

*Chú ý: Nếu bạn chọn cách ngâm rượu với ổi nguyên quả thì phải ngâm trong vòng 2 tháng.

Tác dụng của rượu ổi

-Giảm lượng cholesterol ở trong máu.

-Giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

-Hỗ trợ chữa trị các bệnh đường ruột.

-Giúp củng cố độ bền cho xương sụn, các khớp tay, chân.

cách ngâm rượu ổi

Rượu ổi đem đến nhiều công dụng cho cong người

Một số lưu ý

*Điều kiện bảo quản:

Rượu ngâm ổi phải được bảo quản ở những nơi thoáng mát,khô ráo, nơi có nhiệt độ trung bình dưới 25 độ C, tránh để ánh sáng trực tiếp xuyên vào.

*Cách sử dụng rượu để đạt được hiệu quả cao:

Rượu ngâm ổi có mùi thơm nhẹ, màu đẹp mắt khi dùng dễ làm chúng ta có cảm giác thư thái,nhẹ nhàng, xua tan những mệt mỏi, thường được uống 2 lần/ ngày, mỗi lần uống 20ml. Không nên uống quá liều lượng quy định để tránh bị phản tác dụng.

Trên đây là những chia sẻ về cách ngâm rượu ổi, tác dụng của rượu ổi đối với sức khỏe cũng như một vài lưu ý về điều kiện bảo quản và cách sử dụng. Mong rằng với những thông tin trên đã giúp bạn giải đáp được những thắc mắc. Chúc bạn thành công!