Tác dụng của rượu dâu tằm là không thể phủ nhận. Nhưng để rượu tằm phát huy tối đa tác dụng thì đòi hỏi người ngâm phải biết cách ngâm rượu đúng cách và khoa học.

Mùa dâu tằm (dâu ta) đã gần như trôi qua, Rừng Việt xin hướng dẫn bạn cách làm rượu dâu tằm cho ông xã rất đơn giản, sánh, thơm ngon và bổ dưỡng, giúp ông sẽ bạn có thể thưởng thức loại đồ ngâm rượu này.

cong dung cua ruou dau tam

Rượu dâu tằm có rất nhiều công dụng, đặc biệt với các quý ông

Cách làm rượu dâu tằm

Cách làm rượu dâu tằm cũng không khó khăn như nhiều bà nội trợ nghĩ, chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau là bạn có thể làm một bình rượu dâu tằm hoản hảo tại nhà.

Nguyên liệu làm dâu tằm

+ Dâu tằm : 2,5 kg.

+ Đường trắng : 1,5 năm.

+ Rượu trắng.

+ Bình thủy tinh.

Cách làm rượu dâu tằm

1) Làm siro dâu tằm:

- Để làm rượu dâu tằm, bước đầu tiên là chúng ta phải có được một bình siro dâu tằm đã. Bạn có thể tham khảo

Lưu ý: Không cho gừng nếu ngâm siro để làm rượu nhé. 

2) Cách làm rượu dâu tằm:

- Phần cốt siro sau khi đã chắt ra, chưa đun sôi, bạn chia làm ba. Hai phần để đun thành siro cất đi, phần còn lại không đun, hòa với 1 lít rượu  trắng rồi đổ ngược trở lại bình thủy tinh chứa xác dâu tằm vừa gạn khi trước. 

- Bọc kín miệng bình, ngâm trong 1 tháng. 

Lưu ý: Cách 2-3 ngày bạn nên lắc nhẹ bình rượu để phần quả dâu nổi lên sẽ được hoán đổi vị trí ngập trong rượu nhé. 

- Sau 1 tháng, bạn dùng khăn vắt cạn phần rượu dâu tằm, phần xác dâu lúc này đã nhuyễn có thể bỏ đi. Phần rượu dâu tằm cũng cần được bảo quản trong bình thủy tinh, ở điều kiện nhiệt độ ngăn lạnh thì càng tốt. 

cach lam ruou dau tam

Cách làm rượu dâu tằm tưởng chwungf như phức tạp nhưng lại không phải vậy

Cách dùng:

- Rượu dâu tằm có thể uống trực tiếp hoặc bỏ đá cho loãng hơn, uống lạnh. 

Đối với rượu dâu tằm, người uống cần đặc biệt lưu ý. Rượu dâu uống vị ngọt, rất dễ uống, “ mềm môi” vì vậy nhiều người thường uống nhiều dẫn đến bị say rượu và không thể kiểm soát. Say rượu, ngộ độc rượu nói chung đều không tốt cho gan và sức khỏe.