Trên thị trường hiện nay, ngày càng nhiều người có sở thích sưu tầm rượu mới, rượu lạ. Có người thích rượu tây, trong nhà có hẳn một tủ rượu bày đủ thứ rượu màu sắc. Có người lại chỉ thích rượu thuốc được ngâm từ những vị thuốc quý. Nói đến rượu thuốc ngoài những loại rượu làm từ sâm đá, sâm cau tươi + khô, sẽ thật thiếu sót nếu không nói đến rượu tắc kè đá.

tắc kè đá ngâm ruọu

Tắc kè đá ngâm rượu như thế nào?

Giới thiệu về tắc kè đá

Cây tắc kè đá là một vị thuốc được sử dụng dành cho những bệnh liên quan đến xương khớp. Ngoài việc chữa bệnh thì cây còn được dùng để làm đồ ngâm rượu. Cây tắc kè đá hiện nay tại Rừng Việt đã hết hàng, các bạn có thể xem thêm các loại thảo dược ngâm rượu khác tại đây:

Cách ngâm rượu tắc kè đá tại nhà

Hiện nay có 2 cách ngâm tác kè đá tươi và khô, chi tiết cách ngâm ở dưới đây

Cách ngâm rượu tắc kè đá tươi

– Bước 1: Rửa sạch củ tắc kè đá.

– Bước 2: Dùng dao cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi rửa lại một lần nữa với nước sạch. Để cho ráo nước.

– Bước 3: Bổ đôi tắc kè đá hoặc để nguyên miếng tùy theo sở thích của bạn. Cho tắc kè đá vào bình ngâm theo tỉ lệ 1kg củ tắc kè đá ngâm với 4 lít rượu. Để có một bình rượu ngon thì việc ngâm đúng tỉ lệ là rất quan trọng. Vì vậy khi ngâm rượu bạn nên chú ý đến tỉ lệ để ngâm cho chuẩn nhé.

– Bước 4: Đậy kín nắp bình ngâm. Sau khoảng thời gian 2 tháng là bạn có thể đem rượu tắc kè đá ra sử dụng rồi.

cach ngam ruou tac ke da

Tắc kè đá tươi ngâm rượu rất đơn giản phải không nào?

Cách ngâm rượu tắc kè đá khô

Tuy có hơi cầu kỳ hơn so với cách ngâm tắc kè đá tươi nhưng cách ngâm này lại cho chúng ta bình rượu có mùi rất thơm.

– Bước 1: Rửa sạch củ tắc kè đá.

– Bước 2: Dùng dao cạo sạch lớp vỏ bên ngoài của củ tắc kè đá rồi rửa lại một lần nữa với nước sạch. Để cho ráo nước.

– Bước 3: Dùng dao thái tắc kè đá ra thành các lát mỏng có độ dày từ 1,5-2cm. Sau khi đã thái xong, bạn đem chúng đi phơi khô khoảng 5-6 nắng.

– Bước 4: Sau khi các lát tắc kè đá đã khô hết, bạn cho chúng lên chảo rồi sao qua với lửa. Sao xong để nguội.

– Bước 5: Sau khi tắc kè đá đã nguội, bạn tiến hành cho các lát vào bình ngâm theo tỉ lệ 1 lạng tắc kè đá khô ngâm với 2 lít rượu. Cũng như cách ngâm tươi hay ngâm bất kì loại rượu nào khác bạn cần chú ý ngâm đúng tỉ lệ của rượu.

– Bước 6: Đậy kín nắp bình ngâm. Sau khoảng 30 ngày là bạn có thể sử dụng được.

Vậy tác dụng của tác kè đá khi ngâm rượu là gì?. Chi tiết sẽ được Rừng Việt chúng tôi chia sẻ trong bài viết tới.

Cám ơn các bạn đã quan tâm!